社区裸买店拉近街坊距离
从各式中式礼饼、粉面、粮油等食物，到肥皂、洗发水、洗洁精等清洁用品，在沥源广场的裸买店“绿领駅”，各式各样的生活用品应有尽有。裸买（Naked Shopping）的定义是鼓励客人购买食品及日用品时自备容器，以达到环保目的。虽然裸买文化近年在香港日渐盛行，但开入社区的裸买店却并不多见，《823频道》就让我们走进这家服务街坊的无包装商店，来一探究竟。
无包装商店见证屋邨街坊守望相助
“绿领駅”由环保团体“绿领行动”经营，开设店舖的首要目的是为了加强对大众的环保教育。“我们在开张初期，有些街坊发现店里的货品没有包装，不知道如何购买。直到我们慢慢向他们解释，真的发现他们开始转变，会自己带著盒子、袋子来买酱油，买饼吃”，绿领行动高级项目主任殷子谦（Matthew）回忆道。由于没有包装，节约了成本，不时都有街坊说店里的货品便宜，“我们这里卖的鸡仔饼和嚤囉酥特别大块又好吃，而且一块才卖三元，常有客人质疑我们能不能赚到钱”，Matthew笑说，既然是以教育目的为主，希望通过低廉价格来吸引客人光顾。
随著街坊们开始慢慢了解裸买是甚么，“有经验”的街坊会提点首次来到“绿领駅”的街坊，告诉他们这里推广“减塑”，要自己带干净的容器来购买心头好。Matthew说，店舖选址在屋邨商场，除了容易让更多人接触裸买，更广泛地加强街坊们的“走塑”的意识外，还加强了社区共融。 “现在有些顾客会多带一些容器，万一同场真的有街坊没有带来，便会主动借给他们。还有街坊会一帮人约好一大早一起起来买糖饼，买完后会一起吃；有时当中有人没有时间过来，其他人还会帮他代买。”Matthew指出，社区中这种守望相助的精神令他印象深刻，而这也是将店舖开在屋邨商场与众不同之处。
助弱势社群就业 “香港制造”带动社区互动
“绿领駅”力撑“香港制造”，绝大部份产品都是“Made in Hong Kong”。究其原因，原来也与环保有关。Matthew说，香港资源有限，市面上大多数货品都由外地进口，运送过程中难免会增加碳排放，“由于需求会带动供应的增长，如果大家多支持本地制造，令本地制作的产品可以更普及，便可相应地减少进口货品在运送过程中对环境造成的负荷”。同时，这些产品背后还有不少故事：店中售卖的洗衣粉及唇膏等产品，是由本地妇女制作，再送去一间聘请患有智障等伤健人士工作的工厂进行包装，不仅为弱势社群提供工作机会，也身体力行地支持社区互动。
减少厨余小“贴士” 源头减废从自身做起！
香港的大多数固体废物都会被送往堆填区，当中塑胶为都市固体废物的第三大成分，其2019年于堆填区的弃置量为每日2,320公吨，所以日常建立“走塑”的意识十分重要。不过，其实都市固体废物的第一大成分是厨余，每日弃置量高达3,353公吨！作为环保达人，Matthew为大家介绍几个减少厨余的小“贴士”：
1. 将橙子皮加糖和水浸泡三个月，待它们发酵后便可成为天然的果皮清洁剂；
2. 咖啡渣烘干后可用于除味、吸湿；
3. 煲完汤的猪肉通常少人会吃，如果将其炒得很干可制成肉松。
Matthew希望借由邻里间互相提醒，令更多市民通过减塑及减少厨余来加强源头减废。如果每个人都能从我做起，对减低香港堆填区的压力，以及保护地球环境都有帮助。
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