社区裸买店拉近街坊距离

2021年9月20日
沥源广场开了一家裸买店"绿领駅",这期《823频道》讲解裸买(Naked Shopping)的定义,并到这家服务街坊的无包装商店一探究竟。

从各式中式礼饼、粉面、粮油等食物,到肥皂、洗发水、洗洁精等清洁用品,在沥源广场的裸买店“绿领駅”,各式各样的生活用品应有尽有。裸买(Naked Shopping)的定义是鼓励客人购买食品及日用品时自备容器,以达到环保目的。虽然裸买文化近年在香港日渐盛行,但开入社区的裸买店却并不多见,《823频道》就让我们走进这家服务街坊的无包装商店,来一探究竟。

无包装商店见证屋邨街坊守望相助

“绿领駅”由环保团体“绿领行动”经营,开设店舖的首要目的是为了加强对大众的环保教育。“我们在开张初期,有些街坊发现店里的货品没有包装,不知道如何购买。直到我们慢慢向他们解释,真的发现他们开始转变,会自己带著盒子、袋子来买酱油,买饼吃”,绿领行动高级项目主任殷子谦(Matthew)回忆道。由于没有包装,节约了成本,不时都有街坊说店里的货品便宜,“我们这里卖的鸡仔饼和嚤囉酥特别大块又好吃,而且一块才卖三元,常有客人质疑我们能不能赚到钱”,Matthew笑说,既然是以教育目的为主,希望通过低廉价格来吸引客人光顾。

各式各样的生活用品在“绿领駅”应有尽有,客人需自备容器购买“心头好”。

随著街坊们开始慢慢了解裸买是甚么,“有经验”的街坊会提点首次来到“绿领駅”的街坊,告诉他们这里推广“减塑”,要自己带干净的容器来购买心头好。Matthew说,店舖选址在屋邨商场,除了容易让更多人接触裸买,更广泛地加强街坊们的“走塑”的意识外,还加强了社区共融。 “现在有些顾客会多带一些容器,万一同场真的有街坊没有带来,便会主动借给他们。还有街坊会一帮人约好一大早一起起来买糖饼,买完后会一起吃;有时当中有人没有时间过来,其他人还会帮他代买。”Matthew指出,社区中这种守望相助的精神令他印象深刻,而这也是将店舖开在屋邨商场与众不同之处。

助弱势社群就业 “香港制造”带动社区互动

“绿领駅”力撑“香港制造”,绝大部份产品都是“Made in Hong Kong”。究其原因,原来也与环保有关。Matthew说,香港资源有限,市面上大多数货品都由外地进口,运送过程中难免会增加碳排放,“由于需求会带动供应的增长,如果大家多支持本地制造,令本地制作的产品可以更普及,便可相应地减少进口货品在运送过程中对环境造成的负荷”。同时,这些产品背后还有不少故事:店中售卖的洗衣粉及唇膏等产品,是由本地妇女制作,再送去一间聘请患有智障等伤健人士工作的工厂进行包装,不仅为弱势社群提供工作机会,也身体力行地支持社区互动。

“香港制造”的唇膏、洗衣粉等,由本地妇女及特殊人士制作,有助减低碳排放的同时,支持社区互动。

减少厨余小“贴士” 源头减废从自身做起!

香港的大多数固体废物都会被送往堆填区,当中塑胶为都市固体废物的第三大成分,其2019年于堆填区的弃置量为每日2,320公吨,所以日常建立“走塑”的意识十分重要。不过,其实都市固体废物的第一大成分是厨余,每日弃置量高达3,353公吨!作为环保达人,Matthew为大家介绍几个减少厨余的小“贴士”:

1. 将橙子皮加糖和水浸泡三个月,待它们发酵后便可成为天然的果皮清洁剂;

2. 咖啡渣烘干后可用于除味、吸湿;

3. 煲完汤的猪肉通常少人会吃,如果将其炒得很干可制成肉松。

绿领行动高级项目主任殷子谦介绍几招减少厨余小“贴士”,呼吁大家自身做起落实源头减废。

Matthew希望借由邻里间互相提醒,令更多市民通过减塑及减少厨余来加强源头减废。如果每个人都能从我做起,对减低香港堆填区的压力,以及保护地球环境都有帮助。

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