惜食堂自2016年于领展菜市场和商场进行食物回收,协助制作饭餐及食物包予有需要人士和家庭。本年度更首度推出“永续餸爱”教育推广计划,培养大专生成为在社区推广“惜食”和“关爱”理念的大使,提高青少年对可持续发展的关注。计划内容包括主题工作坊、服务实践,名人分享会等。
2月底,计划首批参与者、来自香港都会大学心理学高级文凭学生到访位于乐富广场的领展可持续未来馆,分享项目进度与收获进度之余,亦通过参观行程,深入了解循环经济,认识可持续发展及“环境、社会和管治”(ESG)概念。
项目成员黄颖彤称,在领展街市参加食物回收的经历,让她至今难忘。
项目成员梁振豪分享道,通过参与项目认识自己更多的潜能,沟通技巧亦有所提升。
项目负责人郑宇真表示,有参与者借插画家作品寄意项目意义 - 我们就像蚂蚁,虽然个体力量微小,但齐心合力就能为社会创造巨大的正面影响。
参观领展可持续未来馆,认识更多新颖的环保举措。学生对黑水虻如何解决厨余特别感兴趣。
到访未来馆的学生均表示当天的活动获益良多。