对大多数人来说，吃饭似乎是一件再简单不过的事情，但其实食物从口腔到胃部的旅程，远比我们想像的复杂。从口腔、咽喉到食道就像一场精密的接力赛，每个环节都必须紧密配合。如果其中任何一个环节出现问题，吞咽就变得困难重重。每一口食物，都可能引发咳嗽或呛咳，严重影响吞咽困难人士的日常生活。

为了帮助吞咽困难人士重拾饮食的乐趣，同时减轻照顾者的压力，领展资产管理有限公司与大快活集团携手推出“大快活X领展与爱同行”计划，并于3月初举行启动礼，旨在推广“大快活快活回味软餐”系列，让更多市民认识软餐的作用和益处。

创新美味软餐 照顾吞咽困难人士需要

由大快活集团与香港社会服务联会及香港大学吞咽研究所共同研发的“大快活快活回味软餐”系列，不仅严格遵循国际吞咽障碍饮食标准（IDDSI）及照护食标准指引等级4的要求，更巧妙融合了港式经典风味与均衡营养。

为了让更多市民受惠，这一系列专为吞咽困难人士设计的美味软餐，现已于全线领展商场内的大快活各分店以实惠价格供应，让大众能享受兼具美味与健康的餐点。

受惠者及照顾者齐赞软餐便利美味

在启动礼上，照顾者罗太太分享了软餐为其家庭带来的正面影响。自从开始享用“快活回味软餐”后，罗太太的丈夫因能重温昔日的美味而感到心情愉悦，也同时改善家庭生活质素，“这些软餐不仅减轻了我的照顾压力，也让我的生活更加轻松，尤其在忙碌的日子，不用再为准备餐点而烦恼。”罗先生则赞赏软餐的美味，而更重要的是这些餐点就在附近的商场即可享用，让他更愿意外出走动，增加了与社区互动的机会。

另一位长者黄婆婆也对软餐的多样口味和软熟口感赞不绝口。她更表示：“如果位置方便，我必然会继续光顾软餐。”

免费流动评估站 员工试食会提升关怀意识

此外，领展与大快活及香港大学吞咽研究所合作，在领展旗下商场设立“流动吞咽评估站”，为市民提供免费的专业吞咽能力评估服务，协助及早发现吞咽困难问题。

领展亦特别为员工举办了一场别具意义的软餐试食会，让员工亲身体验吞咽困难人士的进食过程，从而加深对吞咽困难的理解，并认识到软餐对这一群体的重要性。

政务司副司长卓永兴出席了“大快活X领展与爱同行”计划启动礼，他赞扬这次计划为银发经济注入新动力，并切实满足了吞咽困难人士的需求。他强调，政府将持续推动更多关爱长者的措施，致力让长者们“食得开心、活得精彩”。

领展香港租赁董事总经理霍业生也表示，作为社区的核心聚脚点，领展一直与商户紧密合作；这次与大快活合办软餐推广计划，不仅为吞咽困难人士带来合适的饮食选择，更希望推动社区共融，让更多有需要人士受惠，共同营造一个更包容、更温暖的社会环境。