领展近年致力寻求突破，於营运策略及创新服务方面积极求变，管理团队多次到海外考察世界各地鲜活市场的营运模式及设计，务求为香港传统街市注入新概念。领展行政总裁王国龙表示：「虽然鲜活街市在整体业务所占分额有限，但领展相信透过改造鲜活街市，不但可为传统街市找到一条新出路，让香港的饮食文化更形丰富，在改善整体街市营运环境，为商户及居民创造独一无二的零售体验之余，更希望藉此凝聚社区，连系好生活。」

小西湾街市   创新服务突破时地界限
领展旗下的鲜活街市不单满足居民购买新鲜食材的需求，更致力提升社区生活质素。旗下小西湾街市 (本湾市场) 刚完成资产提升工程，今天（８月２８日）开始试业，引入多项全港首创的服务，包括 i-Chicken及水果机自动贩卖等，方便贴心之余，亦考虑到繁忙的上班一族对选购新鲜食材的需要。

建华集团集团总监凌伟业说：「继天水围天瑞街市後，建华集团期望将小西湾街市 (本湾市场) 打造成另一个具香港特色的街市，希望能为港岛区居民提供一个购买新鲜食材的热点，甚至能够像世界其他有特色的街市一样，吸引游客，成为香港的旅游景点之一。」
 
揉合时尚与传统  打造新鲜食材总汇
换上全新面貌与的小西湾街市，翻新後分成「本湾市场」及「本湾水产」两部分，「本湾市场」内部装潢以鲜艳色彩为主调，配以时尚档户设计；「本湾水产」则以别具本土渔村风貌的设计为主题，风格回异，两部分设计各具特色，揉合时尚与传统，呈现摩登街市及渔栏风貌，怀旧之余亦展现朝气活力。除了肉类、家禽、蔬果、粮油等传统食品外，小西湾街市(本湾市场)更开设了不同种类的国际食材专门店，包括高级生果、海外进口蔬菜和日韩食品等，为顾客提供一站式及多元化产品服务。
 

「i-Chicken」及「水果自动贩卖机」突破时地规限
活家禽零售牌照难求，为商户开设新档带来不少困难。小西湾街市(本湾市场)引进崭新概念「i-Chicken」服务，善用现代科技，让顾客在街市内遥距选购活家禽。此外，对於工作繁重而未能赶及於街市营业时间购买新鲜水果的居民，此街市又特设24小时新鲜水果自动贩卖机，让居民任何时间都可购买新鲜水果，即使一人份量亦可选购，方便上班一族。
 
小西湾昔日为香港的小海湾之一，为重现昔日渔村面貌，「本湾水产」（寓意本港海湾市场）设计意念仿照传统渔栏的朴实风格，与「本湾市场」的现代时尚感觉形成强烈对比，风格鲜明。除了本港新鲜水产，「本湾水产」亦提供世界各地运到的鲜活及急冻海鲜，包括南非急冻海产、淡水河鲜、龙趸及花胶海味等。此外，市场内的特色餐厅更提供为顾客即场烹调海鲜的服务，「即买即煮」的新鲜风味，对识饮识食的香港人甚具吸引力。
 
小西湾街市的其他服务包括：
(一) 八达通联营会员咭
香港首个将会员计划与八达通二合为一的街市会员咭，顾客购物付款同时储分，一拍即可，简单方便。有关会员咭除增加电子货币流通量外，顾客亦无需额外多带会员咭，交易方便快捷。
 
(二) 街市DJ
专业的街市ＤJ以互动形式於场内为商户推广产品，同时也为顾客提供时令食材及即时购物资讯。

 

参考屡获国际大奖的天瑞街市的成功先例，小西湾街市同样设有物价监察委员会监控物价，确保小西湾街市(本湾市场)物价保持竞争力。

 

附件：小西湾街市资产提升工程概览.pdf