分享
|
领汇「爱‧汇聚计划」为「食物送出爱–长幼共融新鲜食物捐赠计划」的主要赞助
领汇管理有限公司（「领汇」）今天宣布赞助由世界绿色组织举办的「食物送出爱–长幼共融新鲜食物捐赠计划」先导计划，该计划透过领汇「爱‧汇聚计划」支持，旨在把鲜活街市每天卖剩或被摘掉的蔬果，转赠帮助有需要人士。
为准备今次的回收计划，世界绿色组织於较早前在个别街市进行厨余及垃圾量分析，了解街市可提供厨余的情况。去年11月至今年1月，组织在将会进行食物捐赠计划的石篱及H.A.N.D.S（原为友爱街市）两个鲜活街市，将厨余分为可食用及不可食用，包括蔬果、肉、海鲜及其他四大类别。在可食用类别中，大部分为档贩批出的菜荚、卖相较差或卖剩的蔬果及其他加工制品，占蔬果30至40%。（详见附表）
领汇企业传讯及对外关系总监卢炳松先生表示，「街市是食物回收及转赠的有效渠道，所以领汇可以扮演重要的角色，透过全力资助有关项目之外，亦呼吁商贩参与回收计划资助及提供场地协调等工作，凝聚更广泛的社区力量，帮助有需要的社群，减少浪费，及堆填区的负担，同时提醒市民珍惜食物，推动香港的可持续发展。」
世界绿色组织亦希望透过「食物送出爱–长幼共融新鲜食物捐赠计划」，加强两代之间的沟通，招募年龄由16至29岁的青年及长者加入义工捐赠队，把所得的新鲜蔬果送赠予长者及有需要家庭，在石篱及H.A.N.D.S鲜活街市展开为期约一年的食物捐赠计划，以及参与由青年举办的「废物升级工作坊」，藉活动拉近长者及青少年之间的距离，让长者有机会身体力行帮助他人。
世界绿色组织行政总裁余远骋博士表示，「可食用的蔬果遭弃置，固然可惜，而食物变成垃圾在堆填区将产生温室气体甲烷，加速全球暖化；此食物捐赠计划既可实践源头减废，善用资源，又能推动长幼共融及帮助基层家庭，一举多得。」他同时指出，档贩可因应情况，在蔬菜变坏前及早作出捐赠，减轻堆填区的负荷。
附表: 两个鲜活街市厨余量：
石篱街市：
厨余总量 = 962公斤 (100%)
不可食用蔬菜及水果 = 178公斤 (19%) 不可食用肉类 = 136公斤 (14%) 不可食用鱼类及海鲜 = 72公斤 (7%) 可食用蔬菜及水果 = 384公斤 (40%) 可食用的其他厨余 = 192公斤 (20%) H.A.N.D.S街市:
厨余总量 = 457公斤 (100%) 不可食用蔬菜及水果 = 101公斤 (22%) 不可食用肉类 = 107公斤 (24%) 不可食用鱼类及海鲜 = 111公斤 (24%) 可食用蔬菜及水果 = 138公斤 (30%) 可食用的其他厨余 = 0公斤 (0%) 备注﹕收集所得的肉类、鱼类及海鲜类绝大部分为不可食用类别，例如鱼类内脏等。 「食物送出爱 – 长幼共融新鲜食物捐赠计划」详情：
召募义工人数：30人
参加对象：转赠队─16至29岁的青年及长者；转赠对象─长者及有需要家庭 收集食物地区：屯门H.A.N.D.S（原为友爱街市）及石篱领汇鲜活街市 活动期限：2014年12月至2015年10月 活动内容：建立食物捐赠队，呼吁菜贩捐赠食物；定期到街市收集剩菜，转赠有需要人士；为区内长者举行「废物升级再造工作坊」；协助举行「世界粮食日」大型活动，向公众宣传珍惜食物及减废讯息。 |
