在新加坡，流传着这样一种说法：“外出用膳是新加坡人的共同消遣！”新加坡荟萃全球各国美食，多姿多彩的饮食风貌，也充份展现当地独特的多元文化。 作为新加坡西部地区最大的购物商场，裕廊坊佳肴美馔荟萃，除了坐拥各式各样的餐厅外，也设有不同主题的美食区，网罗香港、日本和马来西亚美食，更有不少咖啡馆和小吃店，饕客可在此尽情“寻味”，难怪被公认为狮城其中一个顶级美食地标。

去年至今，裕廊坊曾举办包括日本祭典在内的多场餐饮活动，以美食为纽带连系社区，共同发掘新滋味，加深彼此情谊。今年，商场延伸策划概念，首度举办国际街头美食节。

美食无国界：尝地道小吃 品多元文化

于2023年8月25日至10月15日举行的国际街头美食节，为商场注入新活力，吸引老饕前来大快朵颐。步入会场，即迎来超过20个小吃摊位，提供马来西亚、日本、韩国的街头小吃，以及泰式烤猪肉串、美式汉堡、中式卷蛋饼等特色美食。“中式卷蛋饼是我一直想品嚐的美食，很高兴终能在这里一偿心愿！”裕廊坊的常客Christy 说。

除了中西风味小吃外，现场也为想挑战味蕾极限的朋友提供地道创意料理——辣螃蟹味的嘟嘟糕 ，你敢嚐一嚐吗？

从味觉体验到视觉饕宴

活动期间，商场邀请新加坡着名表演团体响屋 （Hibikiya），以现代的LED太鼓表演为美食节拉开帷幕。此外，裕廊坊内的人气餐厅也带来了精彩表演，例如海底捞有“拉面秀”，师傅一边左右甩动面条，一边转身，面条在客人眼前飞来飞去，尽显纯熟灵巧的手艺；店内同时亦有川剧变脸表演，表演者的面容倏地千变万化，每次换脸谱都叫人目不暇给，惊叹叫绝。现场气氛热闹，店主和食客齐聚一堂，享受独特的文化体验。

Nando’s市场经理Benjamin Teoh表示：“作为新加坡最受欢迎的烤鸡连锁店之一，Nando’s期望与裕廊坊开展更多同类型合作，接触来自各个社区的顾客。”

此外，现场还有不少烹饪示范，例如Emart24示范制作泡菜，观众不但可现场试吃，还能一窥不同文化的丰富传统。“我们很高兴能参与美食节，更兴奋的是能够展示韩国丰富的烹饪传统。”Emart24市场经理Darrick Koh说；店铺Don Don Donki则有日本师傅即场切割吞拿鱼，其娴熟的切割技巧、对细节的一丝不苟，令人叹服，观众表示难得有机会近距离欣赏。

美食挑战气氛热烈 缔造世界记录

在裕廊坊举行的美食挑战也备受瞩目，吸引当地市民踊跃参加，不少人围观，为参赛者呐喊助威。在海底捞的拉面挑战赛，参赛者在首轮以最快速度吃完一碗面，然后进入决赛，争夺10分钟内吃下最多碗面的殊荣。这项挑战与Nando’s的“最快去骨并吃掉20只鸡翼”挑战，双双缔造了《新加坡纪录大全》的新纪录！

此外，裕廊坊亦现场直播各项活动，随即成为网上热话。当然，比起网上直播，一切莫过于亲临美食节，既有眼福又饱口福，可嚐尽世界各地美食。这场美食节是中外盛馔和多元文化的熔炉，发挥了地区商场汇聚和连系社区的重要角色。

正如裕廊坊总经理高日清所言：“美食节创造了一个平台，让租户与社区互动、连系；也成功地为未来更多不同活动奠定基础，让商场继续从休闲购物，发展成社区生活、办公差旅和游玩观光的好去处。”