2013年11月29日

街市牵头提倡环保惜食文化 积极推动社区可持续发展 领汇夥拍惜食堂 携手策动剩食回收及转赠计划

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领汇作爲一家承担环保责任的机构,一直支持社区可持续发展,并致力投放资源於节能、减废、减碳等措施。而作为香港拥有最多鲜活街市的业主之一,不但每天为社区供应日常所需,亦前瞻性地提倡从源头减少食物浪费。爲此,领汇特别夥拍惜食堂(小宝慈善基金),於旗下街市策动「剩食回收及转赠计划」。由2013年11月24日起,诚邀旗下将军澳尚德街市、黄大仙竹园街市及何文田爱民街市的一众爱心商户,将售卖剩余的食物交到场内剩食回收站,再由「惜食堂」回收并运送到工场制作爱心饭盒,免费派发给有需要人士。

领汇街市牵头提倡惜食文化

领汇扎根社区,一直从多方面支持社区可持续发展,并制定了一套完善的可持续发展策略,着重环保,减少资源浪费同时优化社区环境。透过庞大的零售网络,领汇推出多个别具特色的环保活动,而是次「剩食回收及转赠计划」,获得多个街市商户大力支持捐出剩食,让环保惜食、互惠社群的讯息从鲜活街市开始宣扬。

从食物源头开始减少浪费

活动一方面可以帮助商户解决货品售卖剩余的问题,使剩余食物避免弃置或送往堆填区,从而造成食物浪费;另一方面又可帮助社区有需要人士,惠泽社群实践企业社会责任。由商户捐出的食物,将由「惜食堂」负责在专业机构的严格监管下,进行分类、筛选、处理、并制作爱心饭盒,确保制作过程符合专业标准和卫生。

是次活动特别鸣谢以下爱心商户大力支持(排名不分先後):

将军澳尚德街市:龙华蔬菜  百菓园  林记蔬菜  进和蔬菜  诚信鲜菓
黄大仙竹园街市:明丰  利沣  真功夫菓菜  长兴菜档  满华菜档  新界林兴隆蔬菜  永移菜摊
何文田爱民街市:全记菜档  林记菜档  泽丽鲜果  虾记蔬果  大家姐菜档  友利蔬菜
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