“盛汤厨房”促进回收食物融入生活
利用回收食物烹调汤水或美食，赋予剩余食材新意义的热潮陆续出现于世界各地。领展一向致力为社群“连繋好生活”，宣扬惜食文化，提倡将回收食物融入生活当中，因此于5月特别举办“盛汤厨房”，并邀请国际名厨王凯杰（Jason Wang）以领展街市商户回收的食物及其他新鲜食材，独家设计四款靓汤，鼓励大众“饮啖汤见吓对方”。适逢母亲节，四款靓汤特别向不同型格的妈妈致敬。活动由5月12日至5月27日一连三个星期的周末，于领展旗下四个商场及街市举行，各款靓汤将以义卖形式出售，为惜食堂筹款，不仅惠及基层市民，更让大众能以品尝汤水连系一家人的好生活。

一连三个周末“盛汤厨房”   四款靓汤向不同型格母亲致敬
期间限定的“盛汤厨房”将于5月12日率先在乐富广场正式启动。适逢母亲节前夕，最适合以汤水向母亲传递窝心暖意。Jason烹制的汤水曾被“地狱厨神”Gordon Ramsay盛赞无可挑剔；今次“盛汤厨房”义卖的四款靓汤更是向不同型格的母亲致敬，包括由Jason享负盛名的“蛤蛎汤”变奏而成的神级Fusion汤（黄芽白葫芦瓜冬菇浓汤）、可令“神级妈妈”时常保持清醒头脑，助“辣妈”清热除烦恼的下火蛋花汤（菠菜豆腐蛋花汤）、让“仙气妈妈”继续美丽示人的抗氧化仙气养颜汤（焗南瓜木瓜红萝卜浓汤），以及能增强“佛系妈妈”免疫力的全素佛系番茄汤（番茄青瓜汤）。全部食谱均由Jason亲自设计，每款靓汤各具特色及功效，配合不同型格妈妈的口味，又可以与全家共享，趁机饮啖汤见吓对方！

宣扬惜食文化     善款捐惜食堂
香港浪费食物的问题相当严重，每天有超过3,300吨食物被弃置。领展自2014年起，已牵头提倡环保惜食文化，于旗下街市鼓励爱心商户将售卖剩余的食物捐赠。目前，惜食堂每星期五天在领展旗下30个街市收集剩余食材，并将剩余食材“升级”再制作成餐盒，派发予有需要的市民；不但减低食材浪费，让回收食物能重新融入生活中，令市民受惠于此计划。由2016年开始，领展已透过“爱 · 汇聚计划”资助约300万元予惜食堂剩食回收计划。“盛汤厨房”秉承领展的惜食理念，以回收食物制成汤水。公众只须即场捐款港币10元或以上便可获得“盛汤厨房”换领券一张，凭券换领靓汤一碗及免费参加“潮拍长辈图”拍照活动一次。捐款金额将全数拨捐惜食堂，以支持其食物援助计划，让社会上有需要人士共享温暖。

艺人店长周末惊喜现身     齐齐支持“盛汤厨房”
为期三星期的“盛汤厨房”稍后将陆续移师至黄大仙中心、鲤鱼门广场及蝴蝶街市举行，让广大群众都能与家人共享靓汤及齐齐做善事。每个周六、日更有艺人朋友惊喜现身，化身“星级店长”，让市民与家人一同渡过温馨又有意义的周末。