2015年8月28日

突破传统 凝聚社区

领展近年致力寻求突破,於营运策略及创新服务方面积极求变,管理团队多次到海外考察世界各地鲜活市场的营运模式及设计,务求为香港传统街市注入新概念。领展行政总裁王国龙表示:「虽然鲜活街市在整体业务所占分额有限,但领展相信透过改造鲜活街市,不但可为传统街市找到一条新出路,让香港的饮食文化更形丰富,在改善整体街市营运环境,为商户及居民创造独一无二的零售体验之余,更希望藉此凝聚社区,连系好生活。」

小西湾街市   创新服务突破时地界限
领展旗下的鲜活街市不单满足居民购买新鲜食材的需求,更致力提升社区生活质素。旗下小西湾街市 (本湾市场) 刚完成资产提升工程,今天(8月28日)开始试业,引入多项全港首创的服务,包括 i-Chicken及水果机自动贩卖等,方便贴心之余,亦考虑到繁忙的上班一族对选购新鲜食材的需要。

建华集团集团总监凌伟业说:「继天水围天瑞街市後,建华集团期望将小西湾街市 (本湾市场) 打造成另一个具香港特色的街市,希望能为港岛区居民提供一个购买新鲜食材的热点,甚至能够像世界其他有特色的街市一样,吸引游客,成为香港的旅游景点之一。」
 
揉合时尚与传统  打造新鲜食材总汇
换上全新面貌与的小西湾街市,翻新後分成「本湾市场」及「本湾水产」两部分,「本湾市场」内部装潢以鲜艳色彩为主调,配以时尚档户设计;「本湾水产」则以别具本土渔村风貌的设计为主题,风格回异,两部分设计各具特色,揉合时尚与传统,呈现摩登街市及渔栏风貌,怀旧之余亦展现朝气活力。除了肉类、家禽、蔬果、粮油等传统食品外,小西湾街市(本湾市场)更开设了不同种类的国际食材专门店,包括高级生果、海外进口蔬菜和日韩食品等,为顾客提供一站式及多元化产品服务。
 
「i-Chicken」及「水果自动贩卖机」突破时地规限
活家禽零售牌照难求,为商户开设新档带来不少困难。小西湾街市(本湾市场)引进崭新概念「i-Chicken」服务,善用现代科技,让顾客在街市内遥距选购活家禽。此外,对於工作繁重而未能赶及於街市营业时间购买新鲜水果的居民,此街市又特设24小时新鲜水果自动贩卖机,让居民任何时间都可购买新鲜水果,即使一人份量亦可选购,方便上班一族。
 
小西湾昔日为香港的小海湾之一,为重现昔日渔村面貌,「本湾水产」(寓意本港海湾市场)设计意念仿照传统渔栏的朴实风格,与「本湾市场」的现代时尚感觉形成强烈对比,风格鲜明。除了本港新鲜水产,「本湾水产」亦提供世界各地运到的鲜活及急冻海鲜,包括南非急冻海产、淡水河鲜、龙趸及花胶海味等。此外,市场内的特色餐厅更提供为顾客即场烹调海鲜的服务,「即买即煮」的新鲜风味,对识饮识食的香港人甚具吸引力。
 
小西湾街市的其他服务包括:
(一) 八达通联营会员咭
香港首个将会员计划与八达通二合为一的街市会员咭,顾客购物付款同时储分,一拍即可,简单方便。有关会员咭除增加电子货币流通量外,顾客亦无需额外多带会员咭,交易方便快捷。
 
(二) 街市DJ
专业的街市DJ以互动形式於场内为商户推广产品,同时也为顾客提供时令食材及即时购物资讯。
 
(三) 物价监察委员会
参考屡获国际大奖的天瑞街市的成功先例,小西湾街市同样设有物价监察委员会监控物价,确保小西湾街市(本湾市场)物价保持竞争力。


返回
置顶 置顶