對大多數人來說，吃飯似乎是一件再簡單不過的事情，但其實食物從口腔到胃部的旅程，遠比我們想像的複雜。從口腔、咽喉到食道就像一場精密的接力賽，每個環節都必須緊密配合。如果其中任何一個環節出現問題，吞嚥就變得困難重重。每一口食物，都可能引發咳嗽或嗆咳，嚴重影響吞嚥困難人士的日常生活。

為了幫助吞嚥困難人士重拾飲食的樂趣，同時減輕照顧者的壓力，領展資產管理有限公司與大快活集團攜手推出「大快活X領展與愛同行」計劃，並於3月初舉行啟動禮，旨在推廣「大快活快活回味軟餐」系列，讓更多市民認識軟餐的作用和益處。

創新美味軟餐 照顧吞嚥困難人士需要

由大快活集團與香港社會服務聯會及香港大學吞嚥研究所共同研發的「大快活快活回味軟餐」系列，不僅嚴格遵循國際吞嚥障礙飲食標準（IDDSI）及照護食標準指引等級4的要求，更巧妙融合了港式經典風味與均衡營養。

為了讓更多市民受惠，這一系列專為吞嚥困難人士設計的美味軟餐，現已於全線領展商場內的大快活各分店以實惠價格供應，讓大眾能享受兼具美味與健康的餐點。

受惠者及照顧者齊讚軟餐便利美味

在啟動禮上，照顧者羅太太分享了軟餐為其家庭帶來的正面影響。自從開始享用「快活回味軟餐」後，羅太太的丈夫因能重溫昔日的美味而感到心情愉悅，也同時改善家庭生活質素，「這些軟餐不僅減輕了我的照顧壓力，也讓我的生活更加輕鬆，尤其在忙碌的日子，不用再為準備餐點而煩惱。」羅先生則讚賞軟餐的美味，而更重要的是這些餐點就在附近的商場即可享用，讓他更願意外出走動，增加了與社區互動的機會。

另一位長者黃婆婆也對軟餐的多樣口味和軟熟口感讚不絕口。她更表示：「如果位置方便，我必然會繼續光顧軟餐。」

免費流動評估站 員工試食會提升關懷意識

此外，領展與大快活及香港大學吞嚥研究所合作，在領展旗下商場設立「流動吞嚥評估站」，為市民提供免費的專業吞嚥能力評估服務，協助及早發現吞嚥困難問題。

領展亦特別為員工舉辦了一場別具意義的軟餐試食會，讓員工親身體驗吞嚥困難人士的進食過程，從而加深對吞嚥困難的理解，並認識到軟餐對這一群體的重要性。

政務司副司長卓永興出席了「大快活X領展與愛同行」計劃啟動禮，他讚揚是次計劃為銀髮經濟注入新動力，並切實滿足了吞嚥困難人士的需求。他強調，政府將持續推動更多關愛長者的措施，致力讓長者們「食得開心、活得精彩」。

領展香港租賃董事總經理霍業生也表示，作為社區的核心聚腳點，領展一直與商戶緊密合作；這次與大快活合辦軟餐推廣計劃，不僅為吞嚥困難人士帶來合適的飲食選擇，更希望推動社區共融，讓更多有需要人士受惠，共同營造一個更包容、更溫暖的社會環境。