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展現無比活力的港島區全新時尚消閒熱點赤柱廣場即將正式重新開幕，並於11月26至27日一連兩天舉行「赤柱國際美食音樂節」，活動時間由正午12時至晚上10時。此活動為香港旅遊發展局2011年香港美酒佳餚月的認可項目。
此周末盛會活動豐富多彩，揉合別具異國風情的「世界音樂」演出、廚藝大師的烹飪示範、佳餚美酒品嚐活動，以及現場娛樂表演。
「世界音樂」領銜表演者計有德籍澳洲樂手Yeshe，他將會演奏其獨一無二的非洲風格樂曲；而七人馬來西亞樂隊組合AkashA 則會演繹馬來、印度和中國多元文化交融的音樂。
其他來自全球各地的演出者各具風格，如拉丁樂隊Azucar Latina、四人樂隊Quatro Ritmo、成員來自世界各地的ReOrientate樂隊，以及多明尼加樂手Chris Polanco。
各項活動將於赤柱廣場全新300座位半露天劇場舉行，包括由國際及本地名廚與葡萄酒專家主持的大師班，品酒大師更將於「醇酒專區」主持品酒及試飲環節。
現身赤柱廣場作烹飪示範的國際名廚，包括著名電視台烹飪節目《Top Chef》冠軍Richard Blais及《Top Chef》入圍參賽者Eli Kirshtein。Richard Blais曾於全球多間最優秀的食府工作，並與世界頂尖名廚共事，如紐約名廚Daniel Boulud，以及西班牙舉世知名餐廳El Bulli的Ferran Adria。
此外，香港本地的名廚及美食專家計有：「囍宴甜藝」創辦人余健志（Jacky Yu）、「鴛鴦飯店」創辦人徐蒝（Margaret Xu）、電視美食評論家暨烹飪導師紀曉華（Walter Kei） 、赤柱海鮮餐廳Rocksalt 澳籍創辦人Cameron Gardiner，以及金域假日酒店行政總廚Paolo Federici。
葡萄酒大師班將由出生於倫敦、身為亞洲首位通曉日語的品酒大師Ned Goodwin 主理，他曾於日本主持葡萄酒電視節目。
「赤柱國際美食音樂節」入場費用全免，多項烹飪及品酒節目、與及一眾頂尖表演者將由正午12時至晚上10時送上各式表演示範，傾力演出。
慶祝赤柱廣場完成投資額達2.27億港元提升工程的活動，還有於隨後周末（12月3至4日）舉行的「赤柱海濱寵物嘉年華」，以突顯赤柱廣場成為歡迎訪客帶同狗隻光臨的商場。
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如需了解赤柱廣場及相關活動之詳情，請瀏覽：www.stanleyplaza.com.hk
多條公共運輸路線行經赤柱廣場一帶,包括：
巴士: 6, 6A, 6X, 14, 63, 65, 66, 73, 260, 314, 973 小巴: 16M, 16X, 40, 52 |
