2015年2月1日

領匯聯同世界綠色組織直接捐贈鮮活街市剩食予有需要人士

領匯「愛‧匯聚計劃」為「食物送出愛–長幼共融新鮮食物捐贈計劃」的主要贊助
 
領匯管理有限公司(「領匯」)今天宣佈贊助由世界綠色組織舉辦的「食物送出愛–長幼共融新鮮食物捐贈計劃」先導計劃,該計劃透過領匯「愛‧匯聚計劃」支持,旨在把鮮活街市每天賣剩或被摘掉的蔬果,轉贈幫助有需要人士。
 
為準備今次的回收計劃,世界綠色組織於較早前在個別街市進行廚餘及垃圾量分析,了解街市可提供廚餘的情況。去年11月至今年1月,組織在將會進行食物捐贈計劃的石籬及H.A.N.D.S(原為友愛街市)兩個鮮活街市,將廚餘分為可食用及不可食用,包括蔬果、肉、海鮮及其他四大類別。在可食用類別中,大部分為檔販批出的菜莢、賣相較差或賣剩的蔬果及其他加工製品,佔蔬果30至40%。(詳見附表)
 
領匯企業傳訊及對外關係總監盧炳松先生表示,「街市是食物回收及轉贈的有效渠道,所以領匯可以扮演重要的角色,透過全力資助有關項目之外,亦呼籲商販參與回收計劃資助及提供場地協調等工作,凝聚更廣泛的社區力量,幫助有需要的社群,減少浪費,及堆填區的負擔,同時提醒市民珍惜食物,推動香港的可持續發展。」
 
世界綠色組織亦希望透過「食物送出愛–長幼共融新鮮食物捐贈計劃」,加強兩代之間的溝通,招募年齡由16至29歲的青年及長者加入義工捐贈隊,把所得的新鮮蔬果送贈予長者及有需要家庭,在石籬及H.A.N.D.S鮮活街市展開為期約一年的食物捐贈計劃,以及參與由青年舉辦的「廢物升級工作坊」,藉活動拉近長者及青少年之間的距離,讓長者有機會身體力行幫助他人。
 
世界綠色組織行政總裁余遠騁博士表示,「可食用的蔬果遭棄置,固然可惜,而食物變成垃圾在堆填區將產生溫室氣體甲烷,加速全球暖化;此食物捐贈計劃既可實踐源頭減廢,善用資源,又能推動長幼共融及幫助基層家庭,一舉多得。」他同時指出,檔販可因應情況,在蔬菜變壞前及早作出捐贈,減輕堆填區的負荷。
    
附表:
兩個鮮活街市廚餘量:
石籬街市:
廚餘總量 = 962公斤 (100%)
不可食用蔬菜及水果 = 178公斤 (19%)
不可食用肉類 = 136公斤 (14%)
不可食用魚類及海鮮 = 72公斤 (7%)
可食用蔬菜及水果 = 384公斤 (40%)
可食用的其他廚餘 = 192公斤 (20%)
 
H.A.N.D.S街市:
廚餘總量 = 457公斤 (100%)
不可食用蔬菜及水果 = 101公斤 (22%)
不可食用肉類 = 107公斤 (24%)
不可食用魚類及海鮮 = 111公斤 (24%)
可食用蔬菜及水果 = 138公斤 (30%)
可食用的其他廚餘 = 0公斤 (0%)
備註﹕收集所得的肉類、魚類及海鮮類絕大部分為不可食用類別,例如魚類內臟等。
 
「食物送出愛 – 長幼共融新鮮食物捐贈計劃」詳情:
召募義工人數:30人
參加對象:轉贈隊─16至29歲的青年及長者;轉贈對象─長者及有需要家庭
收集食物地區:屯門H.A.N.D.S(原為友愛街市)及石籬領匯鮮活街市
活動期限:2014年12月至2015年10月
活動內容:建立食物捐贈隊,呼籲菜販捐贈食物;定期到街市收集剩菜,轉贈有需要人士;為區內長者舉行「廢物升級再造工作坊」;協助舉行「世界糧食日」大型活動,向公眾宣傳珍惜食物及減廢訊息。
 
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