從受惠到回饋 惜食堂的外展天使
「我以為自己需要惜食堂的食物援助，原來我也有能力幫助其他人。」從事飲食業的清玲娓娓道來短短半年間，從受惠者到成為惜食堂外展天使的故事。
半年奇妙旅程
身型瘦削的清玲年紀輕輕，原來已是兩子一女之母，孩子介乎2至7歲。以往她一直從事飲食業，去年受到新冠疫情打擊，需要定期放無薪假，「開工不足」令清玲家庭經濟百上加斤，為免從事運輸業的丈夫負擔太重，在朋友建議下，家住深水埗的她於今年3、4月開始到惜食堂領取包裝食物，包括凍肉、蔬菜、麵條等，再回家煮食。每星期領取一次，足夠四天全家五口的膳食，省下來的金錢就讓女兒上英語補習班，為子女的未來增值。
起初戰戰兢兢來惜食堂取食物，清玲顯得有點拘謹，怕得連與社工傾談的膽量也沒有，匆匆來匆匆走。但惜食堂社工們殷勤關懷每位求助人士，噓寒問暖，天氣冷時會問他們是否需要棉被、暖風機等，每次見面又親切地叫喚他們的名字，漸漸清玲開始融入惜食堂的大家庭。於暑假某天，清玲留意到惜食堂招募外展義工，有基本時薪，於是膽粗粗問中心姑娘可否報名參加，就這樣她由受惠者搖身一變成為「外展天使」，利用孩子上學的時間，每天早上10時起上門派飯給深水埗及長沙灣區長者；半天派飯約3小時，已可以親手把熱飯送到15至16位長者手上。
有些長者住唐樓或沒有電梯的舊樓，清玲需要爬11層樓梯才可到達，但她並不覺得辛苦，「我以為自己需要幫助，但原來我微小的力量都可以幫到其他人！」掛在清玲臉上的，是滿足的微笑。
除了送飯，外展天使亦要記錄獨居長者的需要，「我們每日到長者家看望他們，萬一他們發生甚麼事，如跌倒或生病，起碼我們會知道，能夠立即匯報，不讓他們獨自一人面對。」與長者的溝通過程中，清玲亦學懂與人相處，「有些長者因為痛風不能吃豆品，有些老人聽力不好需要在耳邊說話。在過程中，我也得著很多。」
惜食堂伙伴及資源發展部高級經理王敏儀（Astor）說，惜食堂的宗旨是「停止浪費，解決飢餓，以愛相連」，其中一個理念是透過教育，減少浪費，她指很多街市檔販、超市商品均有賞味期限，「與其全部棄掉，倒不如由惜食堂來回收，即使不是百份百可用，但用得六、七成也好，總好過全部浪費呀！」Astor帶點激動地說。
透過教育減少浪費
香港是世界最富裕城市之一，但2020年貧窮人口有約165.3萬，佔總人口逾23.6%。Astor說，很多基層市民為了慳錢便省食，買個杯麵吃點乾糧就算，缺乏營養，「惜食堂為他們預備飯餐、肉類、蔬菜，讓他們有營養均衡的膳食，不需因為慳錢而犧牲健康。」
在疫情下，不少從事飲食、航空、旅遊等行業的市民失業或開工不足，求助個案明顯上升，惜食堂均會盡量處理，並努力增加食物出貨量。除熱飯外，惜食堂於2019年起更加入冷藏飯盒；現時日造約15,000個飯盒，較2020年僅1萬個多了五成，當中約六成是熱飯、四成是冷藏飯盒。「以往老人家只能在星期一至五到我們中心堂食，但有冷藏飯盒後，現在長者及受惠人士在周六、日都可以享用到我們製作的營養飯盒。」
從街市及商場回收食物
街市一直是惜食堂回收食物其中一個最主要途徑，「感謝領展『惜食全方位』食物回收及教育計劃過去五年的大力支持，令我們能夠從領展的街市及商場得到很多食材加大生產。」不過，去年在疫情影響下，約有半年時間食物回收員不能到街市回收食物，令食材來源大減。
另一邊廂，來自商場食品收集箱的食物卻大大增加，「可能疫情開始前，很多人避免外出，在家囤積了大量食物，到疫情稍緩時，發現吃不下，便急急送到回收箱。」於剛過去的資助年度，來自領展商場食品收集箱的捐贈食物數量較預期多出八成，回收的食物主要是包裝及罐頭食品、米及麵條，節日時也會有糉和月餅等。
「惜食堂的最大抱負，仍然是希望透過教育減少浪費。」今年10月起，領展3個天水圍街市亦加入參與惜食堂計劃，令參與計劃的領展街市增至39個。「起初檔主不明白活動意義，我們會有食物回收員拿著宣傳單張，逐戶講解惜食堂的宗旨。幸運的是，很多蔬菜及水果檔主在經過講解下也願意參與計劃。」Astor期望，在疫情緩和後，從街市回收食物的數量能回復至疫前水平。
樂富街市水果檔主身體力行
於樂富街市經營水果檔數十年的楊太，在領展與惜食堂開始推行「惜食全方位」食物回收及教育項目時已參與計劃，她認為活動很有意義，「很多水果仍然能吃，只因樣子不佳而難以賣出，我就會捐給惜食堂的回收車，讓更多老友記可以享用美味的水果，幫到人我又不用浪費。」楊太咪著雙眼、滿意地說。
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語言版本
本聲明的中英文版本倘有歧異，概以英文版本為準。
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條款及細則
- 領展「街坊車神挑戰賽」活動由領展資產管理有限公司(「主辦單位」)舉辦。
- 第一輪比賽日期為 2021年8月4至14日，每日中午12時至晚上8時，於樂富廣場、天耀廣場及啟田商場進行。第二輪比賽日期為 2021年8月19至29日，每日中午12時至晚上8時，於TKO Spot、愛民廣場及環翠商場進行。
- 參加者於比賽期間內於指定的領展旗下商場的比賽場地踩單車，每次參加時間最長5分鐘。參加次數及地點不限。
- 每次踩單車的里程數為一次參加紀錄，每位參加者可有多個紀錄，其最高里程數的紀錄為其最佳成績。
- 參加者可於不同比賽地點參加，惟其最佳成績方會用作競逐「香港街坊車神」及「地區街坊車神」大獎。
- 所有個人的里程數會累計為該比賽地點的總里程數。
- 每次參加後，參加者可自行於單車上的平板電腦登記，並輸入玩家名稱及聯絡電話，此兩項資料並非必須填寫，參加者自行決定。
- 玩家名稱為暱稱，有機會顯示於比賽場地內及活動網頁的排行榜中。如參加者沒有提供玩家名稱，該次參加紀錄的玩家名稱將會為預設名稱。
- 聯絡電話只用作聯絡通知得獎及領取獎品之有關安排。
- 各比賽地點的首名將勝出為「地區街坊車神」，可獲摺疊單車乙部及紀念獎牌乙個 (共６名)。
- 六個比賽地點合計的首三名可獲「香港街坊車神」大獎，可獲摺疊單車乙部及紀念獎牌乙個 (共3名)。
- 登記時所提交的暱稱及聯絡電話號碼 (統稱“個人資料”) 必須填寫清楚。禁止遞交任何包含裸露、暴力、猥褻、粗俗、色情、涉及不法行為或任何帶攻擊性內容之字句。參加者如提供失實或誤導性資料，主辦單位有權取消其參加及獲獎的資格。
- 於比賽期間，各比賽地點的十強及六個比賽地點合計的十強排名將會公開予第三方，包括但不限於、領展旗下商場（除T.O.P This is Our Place外）電子宣傳屏幕、電子目錄屏幕、排行榜，以及其他宣傳品作宣傳用途。於比賽場地的排名及里程數將每10秒更新一次，於活動網頁的排名及里程數將於更新頁面時更新一次。
- 比賽結果將於活動網頁內公布。勝出者將個別以電話通知，無法聯絡或於指定日期無法領獎的勝出者將視為自動放棄名次及獎品。
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