在新加坡，流傳着這樣一種說法：「外出用膳是新加坡人的共同消遣！」新加坡薈萃全球各國美食，多姿多彩的飲食風貌，也充份展現當地獨特的多元文化。 作為新加坡西部地區最大的購物商場，裕廊坊佳餚美饌薈萃，除了坐擁各式各樣的餐廳外，也設有不同主題的美食區，網羅香港、日本和馬來西亞美食，更有不少咖啡館和小吃店，饕客可在此盡情「尋味」，難怪被公認為獅城其中一個頂級美食地標。

去年至今，裕廊坊曾舉辦包括日本祭典在內的多場餐飲活動，以美食為紐帶連繫社區，共同發掘新滋味，加深彼此情誼。今年，商場延伸策劃概念，首度舉辦國際街頭美食節。

美食無國界：嚐地道小吃 品多元文化

於2023年8月25日至10月15日舉行的國際街頭美食節，為商場注入新活力，吸引老饕前來大快朵頤。步入會場，即迎來超過20個小吃攤位，提供馬來西亞、日本、韓國的街頭小吃，以及泰式烤豬肉串、美式漢堡、中式捲蛋餅等特色美食。「中式捲蛋餅是我一直想品嚐的美食，很高興終能在這裡一償心願！」裕廊坊的常客Christy 說。

除了中西風味小吃外，現場也為想挑戰味蕾極限的朋友提供地道創意料理——辣螃蟹味的嘟嘟糕 ，你敢嚐一嚐嗎？

從味覺體驗到視覺饕宴

活動期間，商場邀請新加坡著名表演團體響屋 （Hibikiya），以現代的LED太鼓表演為美食節拉開帷幕。此外，裕廊坊內的人氣餐廳也帶來了精彩表演，例如海底撈有「拉麵秀」，師傅一邊左右甩動麵條，一邊轉身，麵條在客人眼前飛來飛去，盡顯純熟靈巧的手藝；店內同時亦有川劇變臉表演，表演者的面容倏地千變萬化，每次換臉譜都叫人目不暇給，驚嘆叫絕。現場氣氛熱鬧，店主和食客齊聚一堂，享受獨特的文化體驗。

Nando’s市場經理Benjamin Teoh表示：「作為新加坡最受歡迎的烤雞連鎖店之一，Nando’s期望與裕廊坊開展更多同類型合作，接觸來自各個社區的顧客。」

此外，現場還有不少烹飪示範，例如Emart24示範製作泡菜，觀眾不但可現場試吃，還能一窺不同文化的豐富傳統。「我們很高興能參與美食節，更興奮的是能夠展示韓國豐富的烹飪傳統。」Emart24市場經理Darrick Koh說；店舖Don Don Donki則有日本師傅即場切割吞拿魚，其嫻熟的切割技巧、對細節的一絲不苟，令人嘆服，觀眾表示難得有機會近距離欣賞。

美食挑戰氣氛熱烈 締造世界記錄

在裕廊坊舉行的美食挑戰也備受矚目，吸引當地市民踴躍參加，不少人圍觀，為參賽者吶喊助威。在海底撈的拉麵挑戰賽，參賽者在首輪以最快速度吃完一碗麵，然後進入決賽，爭奪10分鐘內吃下最多碗麵的殊榮。這項挑戰與Nando’s的「最快去骨並吃掉20隻雞翼」挑戰，雙雙締造了《新加坡紀錄大全》的新紀錄！

此外，裕廊坊亦現場直播各項活動，隨即成為網上熱話。當然，比起網上直播，一切莫過於親臨美食節，既有眼福又飽口福，可嚐盡世界各地美食。這場美食節是中外盛饌和多元文化的熔爐，發揮了地區商場匯聚和連繫社區的重要角色。

正如裕廊坊總經理高日清所言：「美食節創造了一個平台，讓租戶與社區互動、連繫；也成功地為未來更多不同活動奠定基礎，讓商場繼續從休閒購物，發展成社區生活、辦公差旅和遊玩觀光的好去處。」