2013年11月29日

街市牽頭提倡環保惜食文化 積極推動社區可持續發展 領匯夥拍惜食堂 攜手策動剩食回收及轉贈計劃

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領匯作爲一家承擔環保責任的機構,一直支持社區可持續發展,並致力投放資源於節能、減廢、減碳等措施。而作為香港擁有最多鮮活街市的業主之一,不但每天為社區供應日常所需,亦前瞻性地提倡從源頭減少食物浪費。爲此,領匯特別夥拍惜食堂(小寶慈善基金),於旗下街市策動「剩食回收及轉贈計劃」。由2013年11月24日起,誠邀旗下將軍澳尚德街市、黃大仙竹園街市及何文田愛民街市的一眾愛心商戶,將售賣剩餘的食物交到場內剩食回收站,再由「惜食堂」回收並運送到工場製作愛心飯盒,免費派發給有需要人士。

領匯街市牽頭提倡惜食文化

領匯扎根社區,一直從多方面支持社區可持續發展,並制定了一套完善的可持續發展策略,著重環保,減少資源浪費同時優化社區環境。透過龐大的零售網絡,領匯推出多個別具特色的環保活動,而是次「剩食回收及轉贈計劃」,獲得多個街市商戶大力支持捐出剩食,讓環保惜食、互惠社群的訊息從鮮活街市開始宣揚。

從食物源頭開始減少浪費

活動一方面可以幫助商戶解決貨品售賣剩餘的問題,使剩餘食物避免棄置或送往堆填區,從而造成食物浪費;另一方面又可幫助社區有需要人士,惠澤社群實踐企業社會責任。由商戶捐出的食物,將由「惜食堂」負責在專業機構的嚴格監管下,進行分類、篩選、處理、並製作愛心飯盒,確保製作過程符合專業標準和衛生。

是次活動特別鳴謝以下愛心商戶大力支持(排名不分先後):

將軍澳尚德街市:龍華蔬菜  百菓園  林記蔬菜  進和蔬菜  誠信鮮菓
黃大仙竹園街市:明丰  利灃  真功夫菓菜  長興菜檔  滿華菜檔  新界林興隆蔬菜  永移菜攤
何文田愛民街市:全記菜檔  林記菜檔  澤麗鮮果  蝦記蔬果  大家姐菜檔  友利蔬菜
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