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領匯「愛‧匯聚計劃」為「食物送出愛–長幼共融新鮮食物捐贈計劃」的主要贊助
領匯管理有限公司（「領匯」）今天宣佈贊助由世界綠色組織舉辦的「食物送出愛–長幼共融新鮮食物捐贈計劃」先導計劃，該計劃透過領匯「愛‧匯聚計劃」支持，旨在把鮮活街市每天賣剩或被摘掉的蔬果，轉贈幫助有需要人士。
為準備今次的回收計劃，世界綠色組織於較早前在個別街市進行廚餘及垃圾量分析，了解街市可提供廚餘的情況。去年11月至今年1月，組織在將會進行食物捐贈計劃的石籬及H.A.N.D.S（原為友愛街市）兩個鮮活街市，將廚餘分為可食用及不可食用，包括蔬果、肉、海鮮及其他四大類別。在可食用類別中，大部分為檔販批出的菜莢、賣相較差或賣剩的蔬果及其他加工製品，佔蔬果30至40%。（詳見附表）
領匯企業傳訊及對外關係總監盧炳松先生表示，「街市是食物回收及轉贈的有效渠道，所以領匯可以扮演重要的角色，透過全力資助有關項目之外，亦呼籲商販參與回收計劃資助及提供場地協調等工作，凝聚更廣泛的社區力量，幫助有需要的社群，減少浪費，及堆填區的負擔，同時提醒市民珍惜食物，推動香港的可持續發展。」
世界綠色組織亦希望透過「食物送出愛–長幼共融新鮮食物捐贈計劃」，加強兩代之間的溝通，招募年齡由16至29歲的青年及長者加入義工捐贈隊，把所得的新鮮蔬果送贈予長者及有需要家庭，在石籬及H.A.N.D.S鮮活街市展開為期約一年的食物捐贈計劃，以及參與由青年舉辦的「廢物升級工作坊」，藉活動拉近長者及青少年之間的距離，讓長者有機會身體力行幫助他人。
世界綠色組織行政總裁余遠騁博士表示，「可食用的蔬果遭棄置，固然可惜，而食物變成垃圾在堆填區將產生溫室氣體甲烷，加速全球暖化；此食物捐贈計劃既可實踐源頭減廢，善用資源，又能推動長幼共融及幫助基層家庭，一舉多得。」他同時指出，檔販可因應情況，在蔬菜變壞前及早作出捐贈，減輕堆填區的負荷。
附表: 兩個鮮活街市廚餘量：
石籬街市：
廚餘總量 = 962公斤 (100%)
不可食用蔬菜及水果 = 178公斤 (19%) 不可食用肉類 = 136公斤 (14%) 不可食用魚類及海鮮 = 72公斤 (7%) 可食用蔬菜及水果 = 384公斤 (40%) 可食用的其他廚餘 = 192公斤 (20%) H.A.N.D.S街市:
廚餘總量 = 457公斤 (100%)
不可食用蔬菜及水果 = 101公斤 (22%) 不可食用肉類 = 107公斤 (24%) 不可食用魚類及海鮮 = 111公斤 (24%) 可食用蔬菜及水果 = 138公斤 (30%) 可食用的其他廚餘 = 0公斤 (0%) 備註﹕收集所得的肉類、魚類及海鮮類絕大部分為不可食用類別，例如魚類內臟等。 「食物送出愛 – 長幼共融新鮮食物捐贈計劃」詳情：
召募義工人數：30人
參加對象：轉贈隊─16至29歲的青年及長者；轉贈對象─長者及有需要家庭 收集食物地區：屯門H.A.N.D.S（原為友愛街市）及石籬領匯鮮活街市 活動期限：2014年12月至2015年10月 活動內容：建立食物捐贈隊，呼籲菜販捐贈食物；定期到街市收集剩菜，轉贈有需要人士；為區內長者舉行「廢物升級再造工作坊」；協助舉行「世界糧食日」大型活動，向公眾宣傳珍惜食物及減廢訊息。 |
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