引領惜食文化 連繫剩食與需要

現時,惜食堂每日從領展街市回收到剩餘蔬菜的重量等同17隻大熊貓。領展和惜食堂聯手,回收食材以製成飯盒及食物包,分予有需要的社群。每年目標受惠人數達190萬人。

連繫剩食與需要。連繫好生活。 


作為香港最大的鮮活街市擁有和私人營運機構,領展與大衆的飲食息息相關。為促進珍惜食物的文化,領展「愛.匯聚計劃」自2016年起,連續5年支持惜食堂 的「惜食全方位」食物回收及教育,協助惜食堂從旗下鮮活街市和商場回收仍可安全食用的剩餘食物,製作成飯餐及食物包,免費派發給社會上有需要的人士。計劃目標每年回收超過600噸食物,令190萬人受惠。

計劃由2016年開始,參與回收計劃的領展鮮活街市由14個增至現在逾30個,連同於15個領展商場設置的食物回收箱,及計劃所資助的兩部貨車到全港各區回收剩食,每日回收1.7噸的剩餘食物,重量等同17隻大熊貓。自計劃開始至今,已合共為450萬弱勢社群提供了餐食。

除了協助將剩餘食物再利用,領展亦致力運用食物資源,將旗下21個鮮活街市產生的有機廢物,運送到位於北大嶼山小蠔灣的香港首個有機資源回收中心-O · PARK1。每天運送的有機廢物多達2.68噸,從2019年4月1日至2020年3月31日更總計運送有機廢物978.71噸。

有機廢物在O · PARK1被轉化為可再生能源 - 生物氣,除了可以用來發電,轉化過程中產生的殘留物還可以變為肥料,用於綠化園林和農業用途,從而減低垃圾堆填區中食物垃圾的數量。

有關領展廢物管理計劃的詳情可參閱此連結


上市15年,領展回顧過去與社區一起經歷的成長與轉變。

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