领展鲜活街市剩食捐赠计划-“惜食全方位”食物回收

于2017/2018年度,我们透过领展“爱•汇聚计划”投放约900万港元,支援受惠机构服务有需要社群。我们继续运用总体影响评估方法,检视惜食堂之“惜食全方位”食物回收计划所带来的价值。此项目目标于领展鲜活街市及商场推行的全面剩食回收,为有需要的人制作营养丰富的热饭餐。透过收集项目全年数据,我们可量化项目为社区创造的社会环境效益。

于2017/2018年度,领展旗下的街市商户合共捐出大约65.1公吨可食用的剩食,制作325,271个饭盒予有需要人士,我们在旗下商场的食物捐赠箱亦收集到3.9公吨的包装食物。与此同时,透过举办回收讲座及推广活动,公众对环境保护的意识亦有所提高,此计划惠及超过336,000名受众。由此,我们每投放1港元于此计划,即为社区创造了2.10港元*的社会环境效益。

透过持续量化项目的价值,我们可为社区创造并带来最大的利益。与此同时,我们亦可进一步改善和建立平台,与合作夥伴分享量化过程中所运用的共同指标和估算价值。

(*):资料来自深圳及加州碳排放市场价格。

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